Cafeteras automáticas y semiautomáticas: ¿qué elegir?

En un día frío y nublado, las personas estropean espontáneamente su estado de ánimo. Una taza de café caliente viene al rescate. Muchos beben algunas veces al día. Es difícil hacer café en un turco a cada momento. Para tales casos, debe comprar una máquina de café semiautomática para el hogar. Son muy diferentes y difieren desde el punto de vista del consumidor en sus funciones. Para consumir una bebida vigorizante varias veces al día y obtener un cierto tipo de café, vale la pena detenerse en una máquina de café de algarroba semiautomática.

Según el principio de funcionamiento, funcionalidad y otras propiedades.

Toda la variedad de cafeteras que se ofrecen al comprador se puede dividir en tipos:

• Tipo de cápsula. Preparan café en cápsulas. En la taza promedio de la bebida irá 1 cápsula de materias primas comprimidas.
• Variedad perla. Estas máquinas usan café preformado o una cierta cantidad de café molido. La cafetera es sensible al tamaño de la porción. No debe ser más de lo que contiene la tableta de café.
• Vista de algarroba. Estas son máquinas de café, cuya acción se basa en el paso del vapor de agua a través de la capacidad de la bocina. Contiene una tableta con café molido. El vapor en la salida se convierte en una bebida fragante, que se vierte en una taza. Después de cocinar, debe liberar manualmente la bocina del suelo.

Dispositivo semiautomático de cafetera de bocina

• Ver Espresso equipado con un molinillo de café. Funciona igual que un dispositivo de bocina.
• Los dispositivos de la caldera se basan en el paso de agua calentada a 100 grados bajo una presión de 5 bar a través de un filtro que contiene café en un estado fundamental. Una bebida sabrosa y de olor agradable se vierte en un vaso.
• Las máquinas de acción de bomba actúan como salas de calderas, pero el agua en ellas se calienta solo a 90 grados. La presión bajo la cual se mueve a través del filtro es el doble que la de las salas de calderas.
• Por el método de instalación en la cocina, las máquinas se dividen en instaladas por separado y empotradas. Naturalmente, en el segundo caso no ocupan espacio en exceso.
• Las máquinas automáticas de preparación de café realizan completamente todas las operaciones. Incluso una persona no necesita moler café o determinar la porción necesaria.
• Los dispositivos semiautomáticos implican la molienda preliminar de café por parte de una persona en otro dispositivo. No saben cómo determinar el tamaño de la porción. Además, después de cocinar, una persona debe lavar partes del aparato de café molido.

Diferencias entre dispositivos automáticos y dispositivos semiautomáticos.

La diferencia entre una cafetera automática y una semiautomática está determinada por la funcionalidad y el precio:

1. Las máquinas automáticas cuestan más que las máquinas semiautomáticas. Esta es una diferencia significativa.
2. Los dispositivos automatizados pueden preparar varias bebidas diferentes al mismo tiempo. Alguien en la familia prefiere Espresso, mientras que otro ama Latte o Cappuccino. Nadie tiene que esperar al resto.
3. Las máquinas automáticas pueden hacer una bebida de acuerdo con una receta única. El propietario puede tomar una receta única, ingresarla en la memoria de la máquina y recibir café que nadie tiene. Los gourmets aprecian esta diferencia.
4. Las máquinas están equipadas con un sistema de preparación. El propietario solo debe reponer a veces la cantidad de granos en el dispositivo. El resto de la máquina se hace cargo.

¿Cuál es la diferencia entre una máquina de café semiautomática y una máquina automática? En el dispositivo semiautomático no existe tal funcionalidad. A veces, debe moler el café por separado, verter una cierta porción en el dispositivo y eliminar los granos después de completar el proceso de cocción. En casa, lo harán 1-2 veces al día, por lo que esas diferencias no son críticas.

La elección de cafeteras para cafeterías de diversa asistencia

La máquina de café semiautomática que elija para una cafetería depende del tamaño del establecimiento y la asistencia. Las cafeterías que alquilan una habitación pequeña pueden optar por máquinas profesionales tipo cápsula o cápsula. Para preparar una bebida sabrosa y de olor agradable, el camarero solo necesita cargar las materias primas en el dispositivo y presionar un botón determinado. Los modelos de bocina profesionales también son adecuados para pequeños establecimientos.

Cafetera para cafe

Si la cafetería es grande y siempre hay mucha gente, vale la pena mirar las máquinas expendedoras. Cuestan más, pero con una gran concentración de clientes se pagan rápidamente a sí mismos.

¿Qué se recomienda usar en casa?

Por qué motivos elegir un dispositivo para el hogar:

• precio: no apunte a los demasiado caros que compran para el negocio del café,
• compacidad: la máquina debe estar incorporada, o tomar un poco de masa en la cocina,
• Figura de ruido: cuanto más silencioso sea el proceso, mejor
• facilidad de uso: no elija un dispositivo que requiera conocimientos y habilidades especiales para su funcionamiento.

Una cafetera semiautomática es bastante adecuada para una persona con un ingreso promedio. Cocinar en él es simple y rápido. Para un hogar, eche un vistazo más de cerca a las máquinas de café Saeco (la misma compañía que el fabricante del modelo Philips).

Cafetera espresso Philips

Los automóviles Saeco se producen en diferentes rangos de precios:

1. Para aquellos que prefieren la bebida Espresso, las opciones semiautomáticas de esta marca son adecuadas.
2. Hay modelos Saeco que están equipados con un molinillo de café. Con una molienda fresca, utilizando granos de alta calidad, la bebida será deliciosa. Estas máquinas son más caras, pero la calidad del producto final es mayor.
3. Existen variedades que permiten tanto un proceso automático como la participación en la preparación de la bebida de una persona. Este tipo de cafetera está diseñada para gourmets.

Cafetera semiautomática brasilia portofino

Algunos tipos de máquinas Saeco están equipadas con una máquina de capuchino de tipo manual o automática. Los modelos más caros tienen muchas características adicionales. Los dispositivos de precio diferente difieren en la cantidad de configuraciones, la calidad del material del dispositivo y la apariencia.

Características y beneficios

Independientemente de la máquina de café que compre, debe satisfacer plenamente sus necesidades. Elija una opción funcional que le permita preparar su bebida favorita.

Las cafeteras automáticas generalmente son elegidas por aquellos que hacen mucho café y con frecuencia. Además, dicho dispositivo es útil para alguien que vive en una familia numerosa, donde todos adoran los diferentes tipos de café. Incluso hay cafeteras automáticas que le permiten preparar simultáneamente diferentes bebidas de café a la vez. Compre un dispositivo de este tipo y simultáneamente puede preparar su café con leche y espresso favoritos para su alma gemela.

Algunas cafeteras también pueden dar lugar a la experimentación. Entonces, si las recetas clásicas de café no son suficientes para usted y desea experimentar un poco, entonces una máquina de café que le permite preparar nuevas composiciones definitivamente será útil. También hay un tipo de máquina que le permite memorizar nuevas recetas. Por lo tanto, cada vez que pueda preparar su nueva bebida de acuerdo con su receta favorita.

Otra característica de las cafeteras automáticas es que incluyen un sistema de preparación integrado. Esto significa que, además del dispositivo en sí, no necesita nada más para preparar deliciosas bebidas.

¿Cuál es la diferencia entre automático y semiautomático?

La principal diferencia entre una cafetera automática y una semiautomática es que la primera tiene muchas más funciones.

Tal aparato facilita enormemente el proceso de preparación de bebidas y le permite diversificar su dieta de café. Muchos creen que todas las cafeteras automáticas son similares a los aparatos voluminosos que se encuentran en cafeterías y restaurantes. Pero la tecnología se ha adelantado y ahora hay una gran cantidad de máquinas automáticas pequeñas que pueden caber fácilmente en una cocina simple.

El dispositivo semiautomático es un dispositivo más simple. Tal máquina es más barata, pero no puede hacer frente a la preparación de una bebida compleja. Una cafetera eléctrica tan simple requiere la participación de una persona en el proceso de preparación del café. Entonces, por ejemplo, es posible que tenga que moler los granos, configurar un temporizador o hacer algunos otros procesos pequeños.

Al mismo tiempo, la máquina automática de café podrá moler café y determinar la cantidad de grano molido necesario para la porción elegida de la bebida. Allí también puede ajustar la fuerza y ​​la temperatura de la bebida. A veces, en tales máquinas hay una máquina de capuchino, que permite lograr una espuma densa. Con la función de batido de espuma, puede hacer un café con leche o un capuchino fragante. Las tecnologías modernas han llegado tan lejos que ahora no solo puede inventar nuevas recetas, sino también registrarlas en la memoria de una máquina de café, o incluso descargarlas de Internet.

Resumen de variedades

Como puede ver, hay muchas variedades de máquinas para hacer cafeteras. Por lo tanto, la elección entre cafeteras automáticas y semiautomáticas depende de usted. Una máquina totalmente automática, o una máquina súper automática: esta no es la opción más popular para electrodomésticos. Una cafetera súper automática suele ser bastante voluminosa y ocupa demasiado espacio en una cocina de tamaño estándar. Y la mayoría de las funciones que están presentes en esta máquina simplemente no son necesarias para muchos.

Súper automático hace todo por ti, y esta es su principal ventaja. Al mismo tiempo, puede obtener algo más sencillo de forma segura. Totalmente automático, capaz de moler granos y crear nuevas recetas: esta definitivamente no es una opción para todos.

Una máquina de café estacionaria simple de tamaños más compactos es adecuada para el hogar. La máquina de llenado semiautomática lo ayudará a preparar el mismo expreso delicioso y aromático que uno más "inteligente".

Una buena máquina semiautomática se puede complementar con algunas otras funciones. Por ejemplo, para poder crear espuma de latte densa. Si tiene una máquina, un dispositivo semiautomático, esto no significa que no podrá obtener una deliciosa bebida de café. El producto terminado no tendrá un sabor a grano amargo. Elija el tipo de cafetera que más le convenga, centrándose en la funcionalidad y las dimensiones. Tanto los dispositivos grandes como los pequeños son igualmente buenos. Además de todo, puede elegir el color de la máquina. Las opciones más comunes son dispositivos en gris, negro y beige.

¿Cómo elegir?

La cafetera para el hogar debe ser diferente de la unidad para la barra. Al buscar autos para el hogar, muchos tienden a optar por un electrodoméstico más simple. Incluso puedes comprar el equipo más simple con un descuento. Haga una prueba de dispositivo para ver qué tan bien funciona.

Presta atención a lo funcional. Si le gustan las cafeteras de cápsulas con gustos interesantes, puede dar preferencia a un aparato de este tipo. Y si le gustan los granos de café, debe mirar los modelos con un buen filtro, que proporcionará un sabor limpio y rico de todas sus bebidas de café.

Los dispositivos automáticos y semiautomáticos necesitan un buen cuidado.

Sin esto, su máquina se descompondrá rápidamente o el café perderá su sabor y su rico aroma. El proceso de limpieza más común es la descalcificación. Si no está familiarizado con este procedimiento, vale la pena aclarar que la descalcificación es el proceso de descalcificación de la máquina de café. En los dispositivos automáticos, el proceso de limpieza se realiza de forma independiente, sin su intervención. Algunos dispositivos incluso pueden recordarse a sí mismos que ha llegado el momento de la limpieza.

Calificación de los mejores

Entre todas las cafeteras automáticas y semiautomáticas en el mercado, puede ser difícil encontrar un dispositivo que se adapte a usted en términos de costo y funcionalidad. La más alta calidad son los automóviles japoneses, italianos y suizos. Al mismo tiempo, incluso una máquina china simple de un fabricante de calidad no te decepcionará. Echemos un vistazo a las cafeteras populares de fabricantes conocidos, a las que vale la pena prestarles atención.

• De longhi Esta empresa produce cafeteras de alta calidad, porque este es su producto principal. Los comentarios de los clientes y las críticas positivas confirman que sus máquinas de café son de alta calidad y pueden hacer que cualquier café se beba bien.
• Franke Flair. Las máquinas de café de esta marca también se encuentran entre las más populares y de alta calidad. El surtido principal de esta marca son los dispositivos automáticos que le permiten preparar una amplia variedad de bebidas.
• Titanio Estas cafeteras italianas atraerán a los amantes de la calidad y los elegantes electrodomésticos de cocina. Los electrodomésticos de metal cromado no solo se ven elegantes, sino que también pueden proporcionar un delicioso café.
• Bosch. Las cafeteras de esta marca alemana también disfrutan del amor de los amantes del café. Le permiten preparar un café delicioso y aromático. Tanto a los profesionales como a quienes compran una máquina de café por primera vez les gustan sus máquinas. Dado que la tecnología de preparación es bastante simple e intuitiva, generalmente no hay dificultad para crear una bebida fragante, y definitivamente estará satisfecho con el resultado

También vale la pena señalar son opciones como Promac, Schaerer Coffee Joy y Trevi Automatica. Todos estos fabricantes crean cafeteras de alta calidad que también merecen atención.

Comentarios

Para muchos, una cafetera no es solo un lujo. Si cree en las numerosas reseñas, una cafetera de alta calidad ahorrará mucho dinero y proporcionará un café verdaderamente delicioso y aromático. Por lo tanto, puede comprar con seguridad una máquina de café que se adapte a usted, sin temor a que la compra no se justifique.

Las principales diferencias entre los dos tipos de cafeteras

La bocina, también conocida como cafetera semiautomática, tiene una gran demanda debido a su precio más asequible. La preparación del café se produce con vapor de agua, que pasa a través de una capa de granos triturados. El proceso de preparación de una bebida es simple y claro:

• La caldera está llena de agua. Se recomienda usar agua purificada, ya que tiene un sabor más suave.
• El café se apisona en la bocina con un pisón. Es necesario controlar la densidad, ya que la saturación de la bebida depende de esto.
• Después de la preparación, la bebida se sirve en una taza.

Las máquinas automáticas ofrecen no solo espresso regular, sino también capuchino, café con leche y otros tipos de café aromático. Al mismo tiempo, el factor humano se reduce a cero, ya que la máquina misma realiza todos los procesos, desde la molienda de los granos hasta la limpieza del sistema. Después de 40 segundos, una taza de café estará lista. Pero el principal inconveniente es el precio, ya que el costo promedio de dicho agregado es de 400-500 dólares.

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Dispositivo de la máquina de café

La máquina de café pasa agua caliente a presión a través del café molido, se convierte en espresso. La mayoría de las bebidas en las cafeterías se elaboran a base de espresso, incluido el capuchino, el café con leche y sus variaciones, que dan hasta el 80% de los ingresos. Las máquinas de café están equipadas con boquillas para la preparación de espuma de leche, dan agua hirviendo y calientan las tazas.

Faema e61 (auto original de 1961)

Esta es la Faema e61, la legendaria cafetera. Si la industria del café tuviera su propio Metropolitan, esta sería la exposición principal. La Faema e61 es la primera máquina de café en la que la bomba bombea agua, y no el barista, con fuerza muscular.

Analizaremos en Faema e61 Limited edition cómo está organizada la cafetera, pero sin detalles técnicos.

Que hay afuera

Cómo entender a tu barista

1. El grupo es una unidad técnica donde el agua pasa a través del café y produce espresso.
2. Sensor de nivel de agua. Por lo general, en una caldera, 50% de agua y 50% de vapor para un capuchino.
3. Soporte o portafiltro para café molido.
4. Un sensor de presión ayuda a controlar la presión en la máquina.
5. La boquilla bate y calienta la leche y la crema con vapor.
6. Un grifo con agua caliente le da agua hirviendo a Americano, por ejemplo.
7. Un lugar para calentar tazas.

Que hay dentro

Para preparar una taza de espresso en una cafetera:

1. La bomba bombea agua a la caldera.
2. Un calentador eléctrico de calor (TEN) calienta el agua en la caldera a 115-120 grados.
3. La bomba presiona para derramar agua a través del café.
4. El agua pasa a través de las tuberías dentro de la caldera, se calienta a una temperatura de 82-94 grados. Pasa, pero no se mezcla con agua en la caldera.
5. El agua bajo presión pasa a través del grupo, ingresa al recipiente con café molido.
6. El café se extrae bajo la influencia del agua, la presión y la temperatura y fluye del recipiente a una taza.
7. Cuando la bebida está lista, el agua vuelve a pasar por el grupo y elimina los restos del café gastado.

La unidad principal de la cafetera es un grupo. Por lo general, el ancho de banda de un grupo es de hasta 60 tazas de espresso por hora: 30 segundos para verter espresso, 30 segundos para preparar el soporte y el grupo para la próxima taza.

Cuántos grupos, se pueden cocinar tantas tazas simultáneamente. Por lo general, hay autos de 1 a 4 grupos, pero puede poner al menos 18 en fila en orden.

Cafetera

Son cafeteras manuales clásicas. Barista entrega agua al grupo con la fuerza de sus manos.

El grupo estrecho controla al barista. Baja y levanta la palanca - palanca. El proceso es completamente manual, requiere la atención del barista para cada taza. Estos son modelos para profesionales que desean controlar el proceso de elaboración del café.

Que buscar

- La cafetera de la izquierda requiere un barista altamente calificado.
- Son pocos en Rusia, por lo tanto, los repuestos originales y los servicios especializados son escasos.
- Si la cafetera se descompone y la reemplaza con otra máquina para alquilar durante la reparación, lo más probable es que no encuentre la correcta, el barista deberá ser reconstruido.

Cafeteras semiautomáticas

La empresa de máquinas de café semiautomáticas Victoria Arduino es muy rara, generalmente vienen en 3 grupos, a pedido puede encontrar 2

El estrecho es controlado por un botón.

Barista enciende y apaga el estrecho, pero no hay palanca. El Faema e61 es solo eso. Las cafeteras semiautomáticas y automáticas son los modelos más comunes en cafeterías.

Cómo distinguir en una cafetería

1. Mire el trabajo del barista: cuántas veces presiona el botón de una taza. Si 2 veces, este es un dispositivo semiautomático.
2. Búsqueda de marcador electrónico. Si no es así, pero hay un botón, entonces este es un dispositivo semiautomático. Si lo hay, puede ser un dispositivo semiautomático o una máquina automática; observe el trabajo del barista.

Cafeteras automáticas

El derrame comienza con solo tocar un botón y se detiene después de un número determinado de mililitros. En la máquina, puede ajustar la cantidad de agua que pasará por el grupo. Luego, en el botón, la máquina derrama una cantidad predeterminada de agua cada vez + - 2-3 mililitros.

Por la mañana, Barista programa la cafetera y no piensa en la velocidad del estrecho del grupo todo el día, solo presiona los botones.

Cafeteras súper automáticas

Todo el proceso de hacer café negro es controlado por una máquina de café.

Barista vierte granos, vierte leche y presiona el botón de capuchino.

Calidad material

Una máquina de café que ha estado preparando 2 tazas de capuchino por día en su hogar durante 10 años se romperá rápidamente cuando prepare 300 tazas por día.

Esto no significa que deba cambiar la cafetera de su hogar. Ella no está diseñada para trabajar en una cafetería. El "Volga" del abuelo es indispensable en el país, pero nadie conduce su Fórmula 1.

Tecnología

Las cafeteras profesionales aseguran a los principiantes de errores, mientras que los baristas experimentados ayudan a experimentar con el café. Ahorran energía y ecología, controlan el nivel y la temperatura del agua, hablan de averías. Las cafeteras domésticas preparan un capuchino por la mañana.

Las cafeteras profesionales de cualquier tipo son adecuadas para cafeterías: automáticas, semiautomáticas, automáticas y súper automáticas. La elección depende del dueño del negocio.

330-350 mil rublos

360-400 mil rublos

400-450 mil rublos

530-550 mil rublos

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